Sein Orchesterdebüt als Solist gab Carlos Giménez im Alter von neunzehn Jahren im Palau de la Música in Valencia. Seither entwickelte er eine internationale Karriere und wurde bei internationalen Wettbewerben in Frankreich, Spanien, Deutschland, Italien und China ausgezeichnet.

Im Zentrum seiner künstlerischen Arbeit steht die Auseinandersetzung mit den Ausdruckstraditionen der Musik und der Frage, wie diese die Klangsprache des Saxophons erweitern und bereichern können. In Projekten, die von Bearbeitungen vokaler und orchestraler Werke bis hin zu zeitgenössischen Kooperationen und neuen Auftragswerken reichen, erforscht er die Stellung des Saxophons innerhalb einer umfassenderen musikalischen Landschaft.

Carlos studierte am Conservatorio Superior de Música Salvador Seguí in Castellón bei José Luis Garrido, am Conservatorium van Amsterdam bei Arno Bornkamp sowie an der Hochschule für Musik Hanns Eisler Berlin bei Johannes Ernst, wo er sein Studium mit höchster Auszeichnung abschloss.

Seit Kurzem ist er als Saxophonprofessor an der Musikhochschule für Hochbegabte ESMAR in Valencia, Spanien, tätig.

Carlos spielt auf einem Buffet Crampon Prestige S1 Altsaxophon (1987) und einem Yanagisawa Elimona Sopransaxophon (1993). Seine künstlerische Arbeit wird durch Kooperationen mit renommierten Herstellern von Instrumenten und Zubehör unterstützt, darunter Légère Reeds und Ishimori, sowie durch die Althafen Foundation, die die Entwicklung seiner künstlerischen Projekte unterstützt.